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～Cakes～
～ ケイク ～

サン ドゥニ自慢のケイク。

シンプルに味わい深いものから
ちょっと他では見ることのできない伝統菓子まで
幅広く皆様に喜んでもらえればと心を込めて作っています。

派手さはないけれども、食べれば食べるほどに感じる
ケイクの奥深さを楽しんでいただければ幸いです。


～ 賞味期限は１０日間になります。～


  ～Quatre-quarts au citoron～ 
～ カトル カール オゥ シトロン ～

シンプルながらも奥深い
レモンの香りのバターケーキ。
風味豊かに軽い口当たりに仕上げました。

フランス、ボルドーのお店で習った思い出のお菓子です。

1本(長さ約１５㎝）￥１,６００-（税込）
カット￥２５０-（税込）
   
  ～Cake aux fruits～ 
～ ケイク オゥ フリュイ ～

レーズン、オレンジ、チェリーetc...
フリュィコンフィがずっしり入ったケイクです。

ラム酒をきかせてきめ細やかな生地に仕立てました。
こちらのお菓子もボルドー流で。

１本（長さ約１５㎝）￥１,６００-（税込）
カット￥２５０-（税込）
   
  ～Plaisir de sucre～ 
～ プレジール ドゥ シュクル ～

キャラメル、三温糖、ザラメ、そしてキレのあるラム酒。

シュクル（お砂糖）の色々な風味を
楽しんで頂けたら、と創ったお菓子。
少し熟成させてからお出ししています。

１本（長さ約１４㎝）￥１,６００-（税込）
　カット￥２５０-（税込）
   
   ～Danaé～
～ ダナエ ～

国産オレンジの自家製コンフィ＆グランマルニエ。

ケイクには三温糖、きび粗糖を使用し柔らかい甘みを。
アーモンドパウダーを贅沢に加え
コクのある、しっとりとしたリッチな味わいに仕上げました。

１ホール（直径約１３，５㎝） ￥１,６００-（税込）
カット ￥２５０-（税込）
   
   ～Fleur de bière～
～ フルール ドゥ ビエール ～

フリュィコンフィ（グリオット、レーズン、レモン）を
香り豊かなアルザス産ビールブランデー＆数種類のスパイスに
じっくりと漬け込み焼き上げました。

クルミの風味、食感がアクセントの大人向きのお菓子です。

１ホール（直径約１３，５㎝）￥１,６００-（税込）
カット￥２５０-（税込）
   
～Derviche～ 
～ デルビッシュ ～

ラムレーズン、レモン入りの
しっとりとした生地に巻き込んだのは、トルコ産イチジクを
赤ワインとシロップで炊きあげた自家製コンフィチュール。

遥か遠く、オリエンタルムードを運ぶ一品が出来ました。

１本（長さ約１２,５㎝）￥１,５００-（税込）
カット￥２５０-（税込）
   
  ～La Vierge～ 
～ ラ ヴィエルジュ ～

こちらもサン ドゥニ流ルーラード。

爽やかなレモン＆ハチミツ生地にクランベリーをちらして
華やかな香り、甘味の自家製フランボワーズぺパンを巻き込んだ
上品なお菓子です。

１本（長さ約１２,５㎝）￥１,５００-（税込）
カット￥２５０-（税込）
   


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