～ 初めまして! ～

　～ １９７７年 ～日本におけるフランス菓子の先駆者である
先代、芳村氏が渡仏し帰国後
「学んできたお菓子を広めたい」との想いから
世田谷、等々力の地に
「ショコラトリー パティスリー サン ドゥニ」を開きました。

お店は小さく、目立たない所にありますが
開店初期から並ぶスぺシャリテ
「サン マルク」の香ばしく焼き上げたキャラメル、
「キャレ オゥ ザマンド」のアーモンドとメレンゲからなる極薄の食感、
「ボンボン オゥ ショコラ」の香り高く、口どけの良いチョコレートetc...
本場の技術でていねいに、正直に作られたお菓子達が並びました。

～ 以来４０数年 ～本当に美味しい物を求めるお客様が扉を開けに来てくれます。


２００８年から「サン ドゥニ」は新たなスタートを切ることに。
２人のパティシエが先代の想いを引き継いでいくことになります。
それぞれに都内、フランス各地のパティスリーでの経験を重ねてきたことから
先代からのスぺシャリテに加え、新たなお菓子達もお店に並ぶこととなりました。


私達はそれぞれのお菓子に合う
より良い素材を選ぶのはもちろんの事
「フランス菓子であり続けること」を大切に
一つ一つ手作りしています。


お客様の上質な日常、大切な記念日のために
そしてお渡しするお客様への特別な気持ちを込めて・・・・